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【品香】八寶粽2組(3入/組)


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品香 八寶粽重達400公克是品香招牌

選用特定月份的頂級長糯米,遵循南部粽傳統作法,先將爆香的蝦米、紅蔥及獨家配方與生米拌和調味;再配上細火慢燉的滷肉、祖傳肉躁,最後放入魷魚、香菇、烘培過的鹹鴨蛋黃、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華內餡外,另外特別使用麻竹葉、竹葉、桂竹蘀等3層葉子包製,利用125度 c高壓蒸氣悶煮出來的八寶肉粽,每一粒均散發出獨特的古早肉粽香味,米粒口感香Q、緊實而不油膩,正是南部粽吸引人的地方。另外足足10兩重的大份量,讓您送禮體面,不只八方來寶;更加十分滿意。



品香是以傳統手工包製粽子聞名,但生產過程中的攪拌、蒸煮、溫控則是以機械操控,兼顧傳統與衛生,蒸煮粽子利用大型高壓壓力鍋將溫度升至130度恆溫水煮,使得每粒粽子受熱平均、軟硬適中。

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食用方式1.電鍋蒸熱:解凍後..等電鍋蒸氣冒出,再把粽子放入蒸熱25分鐘,八寶粽須蒸熱40分鐘。 隔水蒸熱:方法與電鍋方式相同。

2.微波爐加熱:用微波加熱,較無法顯現出粽子原味,建議將粽子放在微波專用盒內,撕去粽葉;蓋上盒蓋..以微調方式控制加熱時間〈一開始時間不要調過長〉。如沒有微波盒的話,不要拆粽葉,用泡水方式微波,以免粽子變得又乾又硬。3.水煮法:將水煮沸,將粽子放入滾水中,開中火,水位須高過粽子,約煮20分鐘;八寶粽35分鐘,關火在悶5分鐘即可食用。

《關於品香肉粽》

〝品香肉粽〞創立於1983年,當時名為〝天香肉粽〞,是第一家將傳統小吃連鎖化經營的粽子店,但是1997年台灣爆發口蹄疫疫情,嚴重衝擊當時所有肉品相關產業市場,肉粽生意也遭受波及,加上股東意見不合,品香創始人第二代〝謝永利〞於1998年更名為〝品香肉粽〞重新出發,以〝開源節流、老店轉型〞為經營理念,開始著手精簡人事支出、佈局網路市場、生產作業標準流程化,積極參予各項美食評選,也於2003年榮獲國家品質保證金像獎、2004年榮獲國家卓越商品企業金獎,2008年入圍府城10大伴手禮,2009、2010年更是蟬聯獲選府城10大傳統美食的殊榮。
【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

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